Gewinn zu niedrig?, Modul 1
23.09.2016 – IHK Zwickau
Geld verdienen mit der richtigen Kalkulation in der Gastronomie!
Was muss bei der Preisfestlegung beachtet werden?
Die markt- und kostengerechte Preisgestaltung in der Gastronomie
Mit der Deckungsbeitragskalkulation zum besseren Ergebnis
Mit der Angebotsanalyse zur Kostenoptimierung
Wenn der Betriebsprüfer kalkuliert
Kalkulationsmethoden des Betriebsprüfers
Vorbeugen
Die richtige Gegenwehr