Gastgeber als Betrüger
Oder: Wie üble Meinungsmache funktioniert und was sie bewirken kann
DEHOGA, Heft 03/2014 – Michael Eichhorn
Selten erregt die Wochenzeitung “DIE ZEIT” mit ihrem Wirtschaftsteil Aufsehen. Aber spätestens seit der Ausgabe Nr. 9 vom 20.02.2014 hat sich das aus Sicht des Gastgewerbes geändert. Unter der reißerischen Überschrift “Zu Gast bei Betrügern” findet der interessierte Leser als ganzseitigen Aufmacher einen Beitrag, der vor Unterstellungen und Ungenauigkeiten, die mit dem Branchenalltag nur wenig bis gar nichts zu tun haben, nur so strotzt. Der Autor Rudzio schildert – völlig unbelastet von Branchenwissen – seine Erlebnisse aus immerhin drei (!) eigenen Besuchen in verschiedenen Gastronomiebetrieben. Und schließt dann – “unterstützt” durch zwei Fachleute der Finanzverwaltung und deren Vorurteile – aus seinen eigenen Mutmaßungen auf eine ganze Branche, die er völlig zu Unrecht verunglimpft.