Veranstaltungsreihe “Betriebswirtschaftliche Schwerpunkte für Hotel- & Gastgewerbe”, Baustein 2
21.03.2016 – IHK Chemnitz
Gewinn zu niedrig? Geld verdienen mit Kalkulation in der Gastronomie
Was muss bei der Preisfestlegung beachtet werden?
Die Markt- und kostengerechte Preisgestaltung in der Gastronomie
Welche Arten von Kalkulation gibt es?
Einführung in die wichtigsten Kalkulationsbegriffe
Mit der Angebotsanalyse zur Kostenoptimierung
Betriebsprüfung Teil II – Wenn der Betriebsprüfer kalkuliert
Kalkulationsmethoden des Betriebsprüfers
Vorbeugen
Die richtige Gegenwehr